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Janeiro branco, o mês da saúde mental

Comece o ano cuidando da sua saúde mental e emocional, e assim conseguiremos uma sociedade mais saudável e consequentemente mais segura e agradável.

Invista em alimentos que contribuem para a produção da serotonina, neurotransmissor relacionado ao bem-estar.

Confira as dicas de nossa nutricionista!

* Oleaginosas (coma um punhado por dia) - Castanha de caju, castanha do Brasil, macadâmia, pistache, avelã, baru, nozes, amêndoas e amendoim.

* Chocolate (acima de 70%) coma de vez em quando 30g;

* Aveia (duas colheres de sopa por dia) - Acrescente no iogurte, nas vitaminas e nas frutas.

* Peixes (coma 3 x por semana)

Receita saudável:

Bolo de aveia com castanha de caju

Ingredientes:

- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

- 2 ovos

- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo

- 3 xícaras (chá) de farinha de amêndoas

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos

- 1/2 xícara (chá) de castanha de caju

- 1 xícara (chá) de leite

Preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura média 180º C.

Coloque na tigela da batedeira o azeite (reserve 2 colheres das de chá), os ovos, o leite e o açúcar.

Bata por 5 minutos ou até obter um creme.

Reserve em outra tigela peneire a farinha com o fermento.

Misture a aveia.

Incorpore, aos poucos, os ingredientes secos peneirados ao creme, mexendo sem parar e com delicadeza, com um batedor manual.

Misture a castanha de caju e mexa delicadamente até a massa ficar homogênea.

Com o azeite reservado unte uma assadeira (22 cm de diâmetro), enfarinhe e despeje a massa.

Leve ao forno por 30 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.

Retire do forno.

Desenforme ainda morno.

Se preferir, polvilhe aveia ou castanha moída.

Sac
61 37712801
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