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Bio dica: Salada natalina de quinoa

A Nutricionista Paula Daher elaborou essa leve e deliciosa receita natalina, para que você incrementar o seu natal!

Ingredientes:

1 xícara de quinoa em grãos cozida

500g de peito de frango orgânico cozido desfiado

2 cenouras orgânicas raladas

100g de tomate cereja orgânico cortado ao meio

50g de nozes

50g de amêndoas laminadas

50g de damasco seco picado

1/2 limão espremido

Azeite de oliva extra virgem à gosto

Salsinha picada à gosto

Sal rosa á gosto

Pimenta do reino à gosto

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes delicadamente, exceto as amêndoas laminadas, no refratário onde será servido. Leve à geladeira por 1 hora. Salpique as amêndoas e sirva.