Biscoito de Chocolate

July 24, 2017

 

Ingredientes:

50 ml de azeite;
50 gramas de açúcar mascavo;
50 gramas de cacau em pó sem açúcar;
100 gramas de farinha de trigo;
1 ovo;
1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
1 colher de sobremesa de essência de baunilha.

Modo de preparo: 
Em uma tigela bata os ovos e o açúcar até que fiquem espumosos. Adicione o azeite aos poucos batendo sem parar com ajuda de um fouet. Adicione a essência de baunilha e misture suavemente. Então adicione as farinhas, o chocolate e, por último o fermento misturando tudo até incorporar. Sove com as mãos até formar uma massa homogênea e começar a despregar das mãos. Abra essa massa em uma superfície plana e enfarinhada e corte os biscoitos no formato e tamanho desejado. Disponha os biscoitos em uma assadeira de silicone ou coberta com papel vegetal e leve ao forno médio por 15 minutos ou até dourar. Espere amornar e sirva. Guarde em compotas fechadas.

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