Bio News

Panetone Fit

Ingredientes: • 200ml de claras pasteurizadas • 1 pitada de sal • 200g de batata doce pré-cozida • 3 col de sopa de óleo de coco virgem • 1/2 xic de açúcar demerara ou açúcar de coco • 1 col de sopa de essência de panetone • 70 ml de suco de laranja (1 laranja pera) • 1 xíc de mix de farinha de castanhas • 2 cs de farinha de linhaça dourada • 1 cs de fermento químico • 1 colher de café de goma xantana • 1/2 xícara de mix de berries (uva passas, cramberries e blueberries) • nozes trituradas a gosto

Modo de Preparo: Bata as claras em neve com uma pitada de sal, em velocidade média na batedeira. Continue batendo e acrescente o óleo de coco, a batata amassada, o açúcar/adoçante, a essência e o suco de laranja. Em um recipiente à parte, misture as farinhas e a goma xantana. Acrescente a mistura na batedeira e bata até ficar homogêneo. Utilizando uma colher, misture o fermento, as berries e as nozes.Coloque em uma forma de papel para panetone (ou em formas de silicone) e leve ao forno baixo pré-aquecido por aproximadamente 1h20 (forma de 500ml). Espete com a faca e se ela sair limpa está pronto. Dica: reduza o tempo de forno quando utilizar formas de panetone menores.

Sac
61 37712801
Siga-nos

Bio Mundo é a loja de produtos naturais que busca gerar saúde e bem estar à vida das pessoas através de uma alimentação saudável, com o mix mais completo e variado do Brasil, que inclui produtos diet, light, integrais, orgânicos, funcionais, sem glúten, sem lactose, suplementos esportivos e mais de 500 itens a granel, frescos e selecionados (sementes, grãos, frutas desidratadas, chás, farinhas e temperos).

  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram