Bolo de Chocolate Funcional

March 3, 2017

Já consegue imaginar o cheiro do bolo? Bolo de chocolate funcional para você que aprecia essa delícia e não quer perder o foco na dieta.

 

   
Ingredientes:

- 20g de nozes-pecã picadas
- 20g de amêndoas laminadas
- 4 tâmaras processadas
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa de coco ou coco ralado
- 1 colher de sobremesa de cacau em pó
- 4 claras em neve
- 2 gemas
- 1 colher de sopa rasa de óleo de coco
- Canela à gosto

Modo de Preparo: 
Misture todos os ingredientes, deixando as claras em neves para o final. Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos. Sirva com calda de frutas vermelhas. 


Calda de frutas vermelhas:
- 1 xícara de morango picado
- 1 xícara de mirtilo - 1 xícara de amora
Em uma panela, coloque os morangos, os mirtilos e as amoras e deixe cozinhando até que a calda engrosse. Deixe esfriar.


 

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